Construite sur 5 siècles, elle présente une architecture disparate : la nef et le choeur ne sont pas dans le même axe.
La nef unique est la première manifestation du style gothique dans le midi.
Remarquez les tapisseries décorant la nef, ainsi que le buffet d'orgues, les superbes stalles et la maître-autel exubérant.
Le "Vitrail du roide France" (1(es.) reproduit les traits du roi Charles VII et du dauphin, le futur Louis XI.